吃苹果要不要削苹果皮？-九游网官方网站入口
最佳答案
苹果皮中膳食纤维最多。一个中等大小苹果的皮含膳食纤维4.4克。而削皮后，苹果肉中的膳食纤维仅为2.1克。
苹果皮中维生素最多。中等个头苹果的皮中含8.4毫克维生素c和98国际单位（iu）的维生素a。削皮之后，苹果果肉所含这两种维生素仅为6.4毫克和61国际单位。
苹果连皮吃保护肺脏。美国《健康》杂志刊登一项研究发现，苹果皮中富含自然抗氧化剂槲皮素，该物质可保护肺脏不受污染物侵害。每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能。
苹果连皮吃保护记忆力。一项早期研究还发现，苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病（老年痴呆症）等退化性疾病有关的大脑组织损伤，因而有助于保护记忆力。
苹果皮具有防癌功效。美国《农业与食品化学》杂志刊登康奈尔大学食品科学专家刘瑞海教授及其同事完成的一项研究发现，苹果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人员从苹果皮中确定出了十多种三萜化合物，这些物质都能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长，也可杀死癌细胞。
每天吃一个带皮苹果有助减肥。苹果为高纤维、低热量食品，经常吃不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。
由此看来，吃苹果要尽量连皮吃哦。
其他回答(56条回答)
吃苹果是否要削皮取决于个人口感和健康状况。
苹果皮富含纤维素、维生素和抗氧化物质，对身体健康非常有益。因此，如果你喜欢苹果皮的口感，同时身体健康状况良好，那么可以选择不削苹果皮，直接食用。
然而，如果你对苹果皮的口感不太喜欢，或者苹果表面有污染物或农药残留等问题，或者你的消化系统不太能够消化纤维素，那么可以选择削掉苹果皮，然后再食用苹果肉部分。
总的来说，吃苹果是否削皮应该根据个人的喜好和健康状况来决定。如果你选择不削皮，应该选择干净的苹果，并注意彻底洗净苹果表面，以避免潜在的卫生风险。
这个当然是看自己口味了，万事都有两面嘛，接受皮上的营养就要接受皮上的农药，不要营养和涩味就不用考虑农药什么问题了
吃苹果可以削皮也可以不削皮，这主要取决于个人口感和卫生习惯。以下是一些有关削苹果皮的注意事项：
1. 削皮可以减少农药残留：如果你担心苹果表面可能残留有害的农药，削皮可以减少农药残留的风险。但是，如果你选择购买有机苹果或者认证无农药残留的苹果，可能不需要削皮。
2. 苹果皮富含营养物质：苹果皮富含纤维、维生素和抗氧化物质等营养物质，有助于保持身体健康。因此，如果你不担心苹果表面的卫生问题，可以不削皮来获得更多的营养。
3. 削皮可以改善口感：苹果皮有时候可能会让人感到粗糙或者有点苦涩，如果你不喜欢这种口感，可以削皮来改善口感。但是，也有一些人认为苹果皮的口感更好，更能品尝到苹果的香味和味道。
4. 不削皮可能导致消化问题：如果你食用的苹果表面有污垢或者细菌，可能会导致胃肠道不适或者感染。因此，在食用苹果时，建议先用清水将表面洗净，尽量去除表面的污垢和细菌，再食用。
综上所述，吃苹果可以削皮也可以不削皮，可以根据个人口感和卫生习惯来选择。无论是否削皮，建议在食用前先用清水将苹果表面洗净，保持健康卫生。
1、从营养上看
苹果皮的营养价值不象坊间流传的那样重要，所谓“苹果的营养都在皮里”，其实是一种误解。正如不同的食物会有不同的营养价值，同一食物的不同部分，也有不同的营养成分分布。苹果皮与苹果肉的营养成分有明显不同，前者有较多的水不溶性膳食纤维、维生素及矿物质，但膳食纤维的摄入并非越多越好，它会带来胃肠道的不适感，也会减少矿物质等营养物质的吸收，而从消化吸收率考虑，果皮中的维生素与矿物质的整体质量并不太高。
由于判断食物的“营养价值”，要看食物提供的营养要素在多大程度上满足了人的营养需求，因此，苹果皮的营养高不高，除了与食物能提供哪些营养素有关，更要看食用者本身的膳食营养状况。紧缺的，就是有价值的。而果皮提供的营养成分，在其他食物里并不少见。对于一个每天粗粮达到1两，蔬果消费量达到600g以上的人来说，果皮里的营养几乎都不必要。生活中达到上述食用量并不难，一个中等大小的苹果，可食用的部分就有3两，一张大点的白菜叶子差不多就有2两的生重，每天6-8两的主食中，匀出1两的份额来吃吃糙米、燕麦或玉米，也着实简单易行。由于重视苹果皮的人，大抵也重视其他健康食物的摄入，所以因营养而强调不削皮的理由确实不多。
与之相对，因卫生安全问题而拒绝果皮的理由却是沉甸甸的。水果在种植、保藏、运输等环节中都有被污染的可能，在这个神奇的国度，有些污染甚至会超出正常人的理解水平，吃果皮的安全风险几乎不可把控。由于可能的污染物主要还是集中在果皮上，与其花大力气去做针对性不强，效果不确定的浸泡与清洗，不如直接削掉苹果用来保护自己的这层外衣更为彻底。
2、从技术上看
果园到餐桌的每一个环节都可控，比如有机种植出来的农产品会有更多的安全保障，但高昂的价格和品牌的承诺都不足以消除社会彼此间普遍的不信任与怀疑，除非自己找一个世外桃源自己种植只供应自己家庭的苹果树，才能令心里踏实有底。在缺乏底线的社会里，某些公共服务的缺失，令不削皮需要很大的勇气。
所以，综上所述，苹果削不削皮对营养是否损失并没有多大影响，但是，为了安全还是削皮的好。望采纳！
肯定要削皮