怎么片酸菜鱼的鱼片呢？-九游网官方网站入口

酸菜鱼切鱼片是一门技术，需要耐力和耐心。鱼肉从切鱼头到去骨，然后切片需要花费很大经历没有相关经验的可以慢慢学习哦。
食材
主料：草鱼/条
方法步骤：
1、首先将草鱼鱼鳞挂赶紧，清洗内脏。
2、从鱼背用菜刀划进去，顺着鱼排骨顺溜下去，3、鱼肉就切出来了。两边都这样切鱼肉就出来4、顺着鱼肉的纹路，斜刀切片即可。5、然后就可以开始制作酸菜鱼咯
注意：去鱼骨的时候需要注意，小心划到手。